知時而食 順時而食///是什么讓春天更有滋味
不時不食,順時而食,知時而食。
《黃帝內經》中的順時而食就是要求人們要做到的常識,是一種符合自然規律的生活方式,更是順應身體變化的飲食習慣。
所謂“春吃芽,夏吃葉,秋吃果,冬吃根”,因為春天的芽是攢了一個冬天最飽滿的陽氣剛爆出來的樣子;夏天是葉子,因為夏天的大葉子瘋狂生長,蘊含充沛的生機;秋吃果,果實藏著秋天的精華;冬吃根,地底下的根莖,攢著最足的力氣,最夯實的養分。
—年四季,跟著時令生機,來調整我們的飲食節奏。
食物之令以時之名
一個民族心里的祈禱與祝福,都蘊涵在那隨節氣變化而變化的吃食之中。
特別是在每一個時令到來的時候,在你我闔家團聚的時候,更應該講究這樣"不時不食"的傳統,讓一代代傳承,由此喚回綿長久遠的回憶,與鄉土和自然越來越近,讓心緒與情感越來越濃。
五湖四海,千山萬水,大地無垠,因“知食”而根脈相連。"知時而食",看似簡單,卻是聯系著每個人日常生活的文化根系,由此生長的大樹才會隨時令不同而豐富多彩,四季繽紛。
以春之名自然食趣
不負春光不負鮮,本期推薦兩款時令春季佳肴,在充滿生機的春天,讓胃口也由此“生機蓬勃”——
推薦—:
『味蕾的翩然起舞』
春季天氣乍暖還寒,身體需要護陽氣,除了保暖之外,還得吃一些可升陽的食物。海鮮、蝦等溫陽健脾的食物,養腦,增進食欲。
調味搭配:天鵬醋凍 (柚子口味/青梅口味/紫蘇口味)
天鵬新推出的醋凍產品,源于日料―—因為融化速度相對緩慢,能在口中維持恰到好處
的酸感,不用擔心酸味被稀釋變得察淡,更好的激發食物的鮮美。
醋凍在口中慢慢融化,能夠充分與食材融合,可長久回味。
青梅口味、柚子口味、紫蘇口味,在口感豐富、酸美鮮香的基礎上,增添了清爽果香、獨特紫蘇香,讓餐桌上有了更多選擇。
推薦二:
r海洋的沁然之味』
春季干燥多風,多攝入富含水分的食物,同時注意營養價值,補水護膚、去燥。
補水搭配:天鵬海藻沙拉+紫蘇沙拉汁
海藻沙拉
天鵬精選海藻中含有大量礦物質,對人體非常有益,將干海藻放入清水中泡發即可食用,9倍高泡發率,是家庭健康餐桌新選擇。
紫蘇沙拉汁
天鵬研發的沙拉汁口感清爽,紫蘇香氣獨特,日常佐餐調味,讓油膩重口的食物瞬間松弛許多,與新鮮食材搭配更襯食物本色。
海藻沙拉含有豐富的氨基酸,可以幫助分解豆類等食物中的重淀粉,有助于消化,是當下熱門輕食產品。
紫蘇沙拉汁,對比普通沙拉汁,口感層次更豐富,同時顆粒感激發了其爽口芳香的獨特美味。
在春暖花開的時節里
食春宜時,本味自在
—款調味品,一味天然菜
無需過分雕琢
便能讓春天更有滋味